Descrizione
L’impresa familiare coltivatrice Šarić di Dignano si occupa di olivicoltura dal 2000, quando piantammo un’ottantina di giovani ulivi. Tuttavia la storia dell’olivicoltura non parte da qui ma risale a tempi più remoti.
Olea Prima è un produttore biologico dal 2010. Nel 2019, EVO Olea riceve un marchio di esclusività del marchio europeo e croato certificato di olio extra vergine di oliva Istria. Partecipazione al sistema di qualità per il prodotto Istria / olio extra vergine di oliva Istria, cofinanziato dai fondi dell’Unione europea dal Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale, quota UE 85%: UR 15%.